「I am the Ninja」と同じ畑の古樹のシュナン・ブランで造られた白ワイン。
キュヴェ名の「Keep on Punching：（パンチし続けろ）」ホーキンス氏のホッケー仲間のある友人が、試合で厳しい状況に追いこまれた時によく使う言葉だそうです。

テスタロンガはスワートランドのラマーシュックという、南アフリカにおいてナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリーで、醸造責任者として働いていたクレイグ・ホーキンスが2008年、満を持して独立を果たした自身のワイナリーです。
拠点を置くパードベルグと同地区に、花崗岩で構成される11haの土地を借り、ビオロジック栽培でシュナン・ブランを栽培するほか、ラマーシュックが所有する畑のブドウを購入して、自身のワインを造っています。
毎年ブドウやワインの出来のイメージによってエチケットや名前を変えるなどしており、自身の持つインスピレーションに忠実にワイン造りをする天才肌で、ヨーロッパやイギリス等、各国のナチュラルなワインのマーケットで注目を集めている生産者です。(インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]南アフリカ・西ケープタウン州スワートランド
[タイプ]白・辛口
[品種]シュナン・ブラン100％
[土壌]風化した砂岩質
[アルコール度数]12％
[醸造について]古いフードル（3,500L）とステンレスタンク（2,000L）を使用し醗酵・熟成。マロラクティック醗酵。無清澄。

■ワイナリー情報
[本拠地]南アフリカ・西ケープタウン州スワートランド
[生産者]クレイグ・ホーキンス
[設立年]2008年
[栽培方法]ビオロジック
[所有畑]15ha