熟した果実と野の花の香りが広がり、口当たりは柔らかく爽やか。前ヴィンテージよりも甘さが控えめで、丸みを帯びたしっかりとした味わいが特徴です。
冷たい前菜、テリーヌ、サラダ、牡蠣やグリルした魚料理と相性抜群。適度な熟成でバランスが良く、余韻も楽しめる一本です。

ステンツ家は、1674年にコルマールより南西６ｋｍに位置するヴェトルスハイムに移ってきました。ヴォージュ山脈の 麓に広がるブドウ畑は日光の良くあたる理想的なミクロクリマを持っています。ワインの質、環境への敬意、そして健康を尊重する方法を求めて有機栽培を行い始め、1984年にナチュール・エ・プログレ（Nature et Progrès）の認証を 得ました。化学肥料や除草剤、化学殺虫剤は使用していません。
醸造はナチュール・エ・プログレの規定に沿って行われます。⼿摘み、半⽇間かけてプレス、温度コントロールをして発酵。補糖は全く⾏いません。すべてのワインがマロラクティック発酵をしています。ワインは、混じりけなくすっきりしていて、ブドウ品種とテロワールの特徴を存分に表現しています。（インポーター資料より）

※ギフトBOXのご用意はございませんので予めご了承ください

■ワイン情報
[産地]フランス　アルザス
[タイプ]白・辛口
[品種]シルヴァネール100％
[アルコール度数]12.5％
[醸造について]自然酵母で発酵

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス　アルザス　ヴェトルスハイム村
[所有畑]9ha
[収穫]手摘み。畑で選果 。
[ビオの認証]1984年ナチュール・エ・プログレ認証