ダミアンが造る唯一の赤。
2018は貴腐の影響が少なく、果実的なバランス感の良いヴィンテージ。ブドウ自体の完熟度、そして酸からの骨格、緻密さをもったプレリット。

前に進み続けることが当然！と言わんばかりの揺るがない強い意志と、積み重ねてきた経験。1998年よりカンティーナを立ち上げ、リボッラ・ジャッラをはじめとしたフリウリ特有のブドウを栽培。土地への最大限の敬意、概念に囚われない醸造、果皮の本質を見せるワイン、揺るぎない信念(頑固さ)をもつダミアン。「畑での仕事量こそがワインの根幹を成す」その言葉通り、畑仕事への追及はどの生産者よりも激しい(恐ろしい)。（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]イタリア　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
[タイプ]赤・辛口
[品種]メルロー85％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％（樹齢30～40年）
[アルコール度数]14％
[醸造について]除梗し果皮・種子と共に1か月のマセレーション。圧搾後大樽にて36か月、瓶内にて12か月以上の熟成。

■ドメーヌ情報
[設立年]1998年
[農法]自然農法
[所有畑]8ha