エレモンとは要素、元素。
エレモン・テールからエレモンにワイン名が変わりました。 タンチュリエ種であるガメ・ショードネらしく、野性的な個性が前面に出ていて、しばしばスモーキーなニュアンスも。色は濃い目の赤ワイン。

ロワールの自然派を代表する生産者、クロード・クルトワを父に持ち、歩けるようになってからずっとブドウ畑で過ごしてきたというジュリアン。父のもとでワインを学び、1998年からは自分自身のワインをリリース、その後自分のカーヴを建て独立を果たしました。ワインにかける情熱は父譲り。（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス　ロワール
[タイプ］赤・辛口
[品種]ガメイ・ド・ショードネイ100％（樹齢約54年）
[土壌]粘土質、シレックス、珪土
[アルコール度数]13％
[醸造について]野生酵母で発酵　一週間マセレーション、古樽のバリックで18か月熟成　無清澄・無濾過　SO2（亜硫酸塩）無添加

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス　ロワール　トゥーレーヌ
[農法]ビオロジック
[所有畑]約5ha

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。