「季来里ふぁーむ・すずき」さん栽培のシャルドネをフェルム36が醸した発泡性白ワインです。
フェルム36は購入葡萄から醸造したワイン（「ネゴシアン」もの）に「ヤマノ・ヴァン・セ」と表記します。
安曇野の太陽をたっぷりと蓄えた豊かな果実味（まるでシャルドネの房を丸かじりしているような瑞々しさ）と炭酸ガスによるライブリィな味わいをお楽しみください。明朗、快活、気分の上がるシャルドネ！
（ワイナリー資料より）

■ワイン情報
[産地]長野県安曇野市
[タイプ]微発泡・白・辛口
[品種]シャルドネ
[アルコール度数]11.7％
[醸造について]密閉式バルーンプレス機でホールバンチ（全房）プレス（搾汁）。ジュースを一夜澱下げしてから上澄みを他の容器へ移動、野生酵母で発酵を開始。発酵期間約1か月。発酵終盤 に王冠で瓶詰、炭酸ガスを瓶内に閉じ込めました。

■ワイナリー情報
[創業]2017年
[畑]2ha
[醸造者] 矢野久江、矢野喜雄