ブレトドーのトップキュヴェ。
色合いは透明感のある淡いレモン色。白桃、青いパイナップル、アカシア、火打石の香り。ワインはピュアかつヴィヴィッドでストラクチャーがあり、透明感のある旨味の凝縮したエキスを重心の低いシャープな酸、滋味深く収斂されたミネラルが優しく引き締めます。
ワイン名はギリシャ神話の大地の母「ガイア」から名付けられた。

1991年に2年間ミュスカデ地区にある醸造学校に通い、卒業後はナント市にあるワイン学校で2年間栽培学を学ぶ。1995年から2005年までヴァレにあるワイン農協で責任者として働く。2005年12月から自ら のドメーヌを立ち上げる。2012年、ワインの品質を高めるためにカーヴを新設する。同時にビオディナミを本格的に取り入れる。2023年にアカデミー・デュ・ヴァン・ド・フランスのメンバーに選 ばれる。（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス・ロワール地方ミュスカデ地区
[タイプ]白・辛口
[品種]ミュスカデ100％（平均樹齢78年）
[アルコール度数]12.5％
[土壌]変成岩・斑レイ岩・砂質粘土
[醸造について]自然発酵で1か月間。マロラクティック発酵。16hLの卵型セメントタンクでシュール・リーにて24か月熟成。ノンフィルター

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス・ロワール地方ミュスカデ地区ジェティニエ
[生産者]ジェローム・ブレトドー
[設立]2005年
[所有畑］22ha
[栽培方法]ビオディナミ農法