綺麗なイエロー。柑橘系の爽やかでフレッシュな香りで、雑味の無い上品なソーヴィニヨンの美味しさが口いっぱいに広がります。 砂糖漬けレモンのような甘やかさもあり余韻に残る苦みがアクセントになっています。

10年来の友人で共にブルゴーニュで栽培と醸造学の学士号を取得したアルチュール・ペルティエとアシル・ラヴィノー。 彼らはお互いのファミリーネームをドメーヌ名に、2023年に生産者としてのスタートを切りました。 学士号取得後は、アルチュールはクロ・デュ・テュ・ブッフで、アシルはエルヴェ・ヴィルマードで、それぞれ研修を積み、2021年から少しずつ畑を手に入れ、ブロアから14キロ程離れた村ヴァレールにドメーヌを構えました。現在は５haを所有。 2021年と2022年は、彼らが手掛けた葡萄をクロ・デュ・テュ・ブッフ、エルヴェ・ヴィルマード、レ・カプリアードに販売をしました。 本格的にワイン造りに踏み切る前にしたこの２年間の葡萄栽培の経験によって、より深くテロワールを知ることが出来たという二人。 真面目を絵にかいたような彼らが醸す期待いっぱいの初ヴィンテージがいよいよリリースです！ （インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス　ロワール
[タイプ]白・辛口
[品種]ソーヴィニヨン・ブラン100％（樹齢30年）
[アルコール度数]13.12％
[土壌]火打ち石と小石混じりの粘土質土壌
[アルコール度数]13.7％
[醸造について]ダイレクトプレス、ファイヴァータンクで低温発酵、400ℓと228ℓの樽で5か月の熟成後、瓶詰前にフィルターがけ

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス／ロワール
[生産者]アルチュール・ペルティエとアシル・ラヴィノー
[設立年]2023年
[所有畑]5ha