SOU 銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 8本

[泡]プース・ピエ／Pouce-pied　ブカン　2023

¥4,800(税込 ¥5,280)

［ロワール／微発泡・白・辛口］
洋ナシやバニラ、少し揮発のニュアンスがあります。
ミネラル感と酸、苦みのバランスがすばらしく、高いポテンシャルを感じます。

在庫 3本

[白]プース・ピエ／Pouce-pied　ルート・ペッシュ　2023

¥5,800(税込 ¥6,380)

［ロワール／白・辛口］
カリンやオレンジの果実味やエキス感たっぷりです。
後味にしっかりスパイスと酸が乗ってくる、ウイスキーのような上品な旨味が余韻に続きます。

在庫 3本

[白]ペルティエ・ラヴィノー／Peltier Ravineau　ラ・マルニエール　2023

¥4,200(税込 ¥4,620)

［ロワール／白・辛口］
ふくよかな酸とともに熟したリンゴの果実感、後味に白コショウのようなスパイス感と程よい苦みがあって、抜栓3日後も楽しめる白ワイン。

在庫 8本

[白]ル・パラディ・ダルチュール／Le Paradis d'Arthur　ピノ・グリ　2022

¥6,500(税込 ¥7,150)

［アルザス／白・辛口］
ガングランジェ家の息子アルチュールが造るワイン！
カリン、ハチミツ、レモンの砂糖漬け、金木犀のニュアンス。しっかりとした構成で厚みは感じるが、それを感じさせないピュアな仕上がり。

在庫 4本

[赤]プース・ピエ／Pouce-pied　モロ・モロ　2023

¥5,200(税込 ¥5,720)

［ロワール／赤・辛口］
まるで香水のような妖艶でエキゾチックな香りで、パッションフルーツのような酸が液体に溶け込んでいます。余韻も素晴らしく、鼻から抜ける香りが最後まで華やかです。

在庫 9本

[赤]プース・ピエ／Pouce-pied　トーペン　2023

¥4,600(税込 ¥5,060)

［ロワール／赤・辛口］
赤系果実の詰まった酸と旨味が乗った軽快な甘みがあって、アロマと風味に満ちた艶やかな味わいです。

在庫 5本

[赤]レ・ヴィーニュ・ド・オリヴィエ／Les Vigne d'Olivier　キャルト・ポスタル　2023

¥3,800(税込 ¥4,180)

［ラングドック／赤・辛口］
ジューシーで、生き生きとした酸と繊細なタンニンが綺麗に溶け込んでいてバランスが絶妙な赤ワイン。

在庫 4本

[赤]ペルティエ・ラヴィノー／Peltier Ravineau　レ・パチュロー　2023

¥4,000(税込 ¥4,400)

［ロワール／赤・辛口］
瑞々しく妖艶な印象で、シュヴェルニーらしい青みがかったニュアンスやローズマリーの香りが心地よく、フィニッシュにグレープフルーツの皮のような爽やかな苦みとタンニンが感じられます。

在庫 1本

[赤]ル・パラディ・ダルチュール／Le Paradis d'Arthur　ピノ・ノワール・バウムガルテン　2022

¥5,600(税込 ¥6,160)

［アルザス／赤・辛口］
ガングランジェ家の息子アルチュールが造るワイン！
ブルーベリータルトのような甘い香りは、時間が経つと上質なピノ・ノワールらしく百合のような艶めかしい香りに変化していく。

在庫 6本

[赤]レ・ヴィーニュ・ド・オリヴィエ／Les Vigne d'Olivier　アンスーシアント・ルージュ　2023

¥3,400(税込 ¥3,740)

［ラングドック／赤・辛口］
カシス、ブルーベリー、木いちごの豊潤な果実味にプリムールらしいキュートなキャラクター。
しなやかなタンニンと繊細な酸味がバランス良く、構成に奥行きを与えています。

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