ほんの少しだけ残糖感があり、フレッシュで果実味が柔らかな、ボルドーとしては珍しいペティヤン・ナチュレルです。
濁りのある濃いめのイエロー。フレッシュな青リンゴや洋梨などの果実味、ペパーミントなど清涼感のあるアロマできめ細かく軽やかな泡立ち、塩分をしっかりと感じるようなミネラル感、フレッシュなレモンのような溌溂とした酸とグレープフルーツのような心地よいほろ苦さを感じる余韻があります。

ボルドー・サンテミリオンにも自然派生産者が現れました。その名もヴィニョーヴル・ピュイヨ。サンテミリオンのリブルネにて5世代にわたって長く続くドメーヌで、10区画に分かれた計8.5haの畑を所有しています。現在畑やワインの管理を行っているのはクリストフ・ピュイヨで、彼の父親と御爺さんがこのドメーヌを受け継いだ時は3haほどの小さなものでしたが、隣人などから畑を購入する機会を得て今に至ります。（インポーター資料より）

※酒石酸や澱が多いため吹きこぼれる可能性があります。開栓する際はよく冷えた状態でゆっくりと静かに開けてください。

■ワイン情報
[産地]フランス　ボルドー　サンテミリオン
[タイプ]微発泡・白・辛口
[品種]セミヨン60％、ミュスカデル30％、ソーヴィニョン・ブラン10％
[土壌]化石が多く含まれている黄色い石灰質
[アルコール度数]12％
[醸造について]収穫した葡萄を房まるごとダイレクトプレス。低温度帯でステンレスタンクにて発酵。残糖が15ｇ/ℓの段階で瓶詰し、瓶内でアルコール発酵終了。

■ワイナリー情報
[本拠地]フランス　ボルドー　サンテミリオン
[生産者]クリストフ・ピュイヨ
[所有畑]8.5ha
[栽培について]ビオロジック