生産量が少ないため、リリースされるたびに即完売。ここ数年は人気も高まってきて更に入手困難となっている、バニュルスの奇才、ブリュノ・デュシェンのペティアンロゼが入荷しました!
彼が所有する畑は3ha。その畑は何と300mも高さが有り、段々畑で上から海が見渡せる絶好のパノラマです。ただその畑は全て傾斜し、トラクターが入る事が出来ないため全ての作業を手で行います。周囲には大反対されたそうですが、彼は笑って、「太陽の有る所に住みたかったんだ、海は見えるし最高だよ」って!ブリュノの人柄がうかがえる素敵なエピソードです。(インポーター資料より)
2015年6月上旬、スタッフが訪問してきました。
詳細はblogよりご覧いただけます。
※少量入荷の為、お一人様1本とさせていただきます。
■ワイン情報
[産地]フランス ルーション
[タイプ]泡・ロゼ・辛口
[品種]カリニャンノワール100%(樹齢20年)
[アルコール度数]11%
[醸造について]シンプルな昔からある造り方のペティアン。
■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス/ルーション バニュルス
[栽培]ビオロジック
[所有畑]3ha
このワインはナチュラルワインです。
ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。
ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。
カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ