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[赤]ラルザン/L'AleZAN レ・ヴァン 2022

価格: ¥4,600 (税込 ¥5,060)
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買い葡萄によるブランド、「LA TANGENTE (ラ・タンジェント)」のもの。
北のサンソーと南のガメイを使用していたので元々は「エクスキューズ=言い訳」というキュヴェだったが、他の生産者と被っていたため、「vaniteux=自惚れ」より、レ・ヴァンというキュヴェ名に。
濁りのあるルビーレッド。小さいバラの花のアロマ。野苺のような赤いピュアな果実味。
緻密なスパイス感があり、ほんのりと紅茶のようなニュアンスも感じられます。
とても瑞々しく、しっかりとしたミネラル感があり、余韻にはオレンジのような清々しい香りが広がります。
スルスルと身体に染み入るようなワインです。

タン・レルミタージュでぶどう畑に囲まれた育ったレミ。
とにかく肉体的な仕事が好きで、山岳ガイドを経て馬で畑を耕す会社を立ち上げ、マドリッドで人材紹介会社で働きながら芸術活動を続けるパトリシアと出会い意を決して2013年からワイン造りの世界に入る。
自社畑の収穫量はとんでもなく少なく、買いぶどうでのネゴスワインを造りながら、少しずつ自分達の目指す方向に向かっている。
2019年に手に入れた古い農場をカーヴとし、その周りにアルバリーニョ、サヴァニャンなど酸のあるぶどう品種も植樹し、これからの地球温暖化対策もしている。
カーヴも今から少しずつ整備していくという。(インポーター資料より)

■ワイン情報
[産地]フランス ローヌ地方アルディッシュ
[タイプ]赤・辛口
[品種]サンソー75% 、ガメイ25%
[アルコール度数]11.5%
[土壌]粘土石灰質
[醸造について]全房のまま品種ごとに醸造。フードル樽とアンフォラで1か月熟成、その後ブレンド。

■ドメーヌ情報
[産地]フランス ローヌ地方アルディッシュ
[設立年]2013年(ファーストヴィンテージ2016年)
[生産者]パトリシア &レミ・ボヌトン
[栽培方法]ビオロジック 

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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