りんご、熟した洋梨、バナナの香り。フレッシュ感に振り切ったクリアな酸味で、ずっと飲み続けられる。塩味と苦味もあり、余韻も長め。アフターに生いちじくの香りが鼻腔を抜ける。
白身魚のカルパッチョなど、オリーブオイルを使った魚介系料理、天ぷらなどのフリット類、ロー ストチキンなどシンプルな鶏料理と好相性。

藤巻一臣氏はイタリア料理店グループのゼネラルマネージャーを経て、ワイン醸造家へ転身しました。
山形県南陽市にワイナリーを設立し、ブドウが持つ本来の力を最大限に活かしたワイン造りを行いました。
現在独立して、新ブランド「KAZU WINE」を設立。世界各地で製造したワインを日本へ逆輸入し、リリースを開始しています。
KAZU WINEは自社の畑やワイナリーを所有しないワインブランド。世界中にある友人たちのワイナリーで、現地の生産者が育てたぶどうを仕込み、ワインメイキングを行います。 現在、ニュージーランドとスペインの２拠点で醸造し、現地から日本へ逆輸入。KAZU WINEは個人のブランドではありません。
今後は、同じ志を持つ醸造家たちにも、KAZU WINE名義で高品質なワインを造っていく予定です。(インポーター資料より）

※オリジナルのステッカーが多数付属します。外箱は普通のダンボールですので、映えるようにステッカーを貼って、自由にカスタマイズしてみてください。

※ご配送は、750mlボトル3本分の換算とさせていただきます。

■ワイン情報
[産地]スペイン　ラ・マンチャ
[タイプ]白・辛口
[容量]3000ml　バッグインボックス
[品種]アイレン100%
[アルコール度数]11.5％
[醸造について]ぶどうを除梗し、圧搾。果汁を澱引きし、ステンレスタンクで低温熟成。マロラクティック発酵。無濾過。

■ワイナリー情報
[本拠地]スペイン　ラ・マンチャ
[生産者について]醸造家：藤巻一臣氏（自社の畑やワイナリーを所有しないワインブランドで、個人のブランドではありません。）
[ブドウについて]有機栽培のブドウを買い付けている。