シナモン、カシス、ラズベリー、なめし革の香り。ヴィンテージの若さに反し、味わいが複雑でスケール感が大きい。タンニンがなめらかでテクスチャーが上質。長い余韻に包まれる。
生ハムやサラミ、ソーセージなどの肉加工品。赤身肉全般。熟成したチーズ類。ソースとんかつと好相性。

藤巻一臣氏はイタリア料理店グループのゼネラルマネージャーを経て、ワイン醸造家へ転身しました。
山形県南陽市にワイナリーを設立し、ブドウが持つ本来の力を最大限に活かしたワイン造りを行いました。
現在独立して、新ブランド「KAZU WINE」を設立。世界各地で製造したワインを日本へ逆輸入し、リリースを開始しています。
KAZU WINEは自社の畑やワイナリーを所有しないワインブランド。世界中にある友人たちのワイナリーで、現地の生産者が育てたぶどうを仕込み、ワインメイキングを行います。 現在、ニュージーランドとスペインの２拠点で醸造し、現地から日本へ逆輸入。KAZU WINEは個人のブランドではありません。
今後は、同じ志を持つ醸造家たちにも、KAZU WINE名義で高品質なワインを造っていく予定です。(インポーター資料より）

※オリジナルのステッカーが多数付属します。外箱は普通のダンボールですので、映えるようにステッカーを貼って、自由にカスタマイズしてみてください。

※ご配送は、750mlボトル3本分の換算とさせていただきます。

※ギフトBOXのご用意はございませんので予めご了承ください。

■ワイン情報
[産地]スペイン　ラ・マンチャ
[タイプ]赤・辛口
[容量]3000ml　バッグインボックス
[品種]テンプラニーリョ100%
[アルコール度数]10.7％
[醸造について]ぶどうを除梗し、圧搾。５日間のスキンコンタクトの後、果汁をタンクに澱引きし、温度管理されたステンレスタンクで熟成。マロラクティック発酵。無濾過。

■ワイナリー情報
[本拠地]スペイン　ラ・マンチャ
[生産者について]醸造家：藤巻一臣氏（自社の畑やワイナリーを所有しないワインブランドで、個人のブランドではありません。）
[ブドウについて]有機栽培のブドウを買い付けている。