ドメーヌ・ブランド

Domaine BRAND 

酸化防止剤を使わないナチュラルなワイン造りへ

ストラスブールの西、エルガースハイムに1956年から続く栽培農家です。
元々は小麦やタバコなどを栽培していましたが、少しずつ葡萄畑の面積を広げて行きました。
2001年からビオロジック栽培に転換。2011年にはフィリップがドメーヌに戻ってきて、醸造においてもより自然な味わいを求めはじめます。
少しずつ酸化防止剤 を使わないワイン造りへと切り替えていきました。2014年からは、より健全な力強い葡萄を求め、ビオディナミ栽培に。
栽培はジュリアン・メイエーからアドバイス を受けています。

美しいエチケットは詩のカリグラム

詩人のギヨーム・アポリネールのカリグラム（活字を絵のよう に並べる）をエチケットに。
フィリップの尊敬するギヨームに対する敬意からエチケットを変更したそうです。
品種の特徴を大切にしつつ、ギヨームの詩のようなきれいなワインの仕上がりです。
（インポーター資料より）