色合いは若干濁りのある淡いレモン色。リンゴ、梨のコンポート、レモンの皮、ハーブの香り。ワインはみずみずしく透明感のあるエキスが染み入るように優しく、じわっと広がるシャープな酸、ダシのように繊細なミネラルとのバランスが絶妙です。

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされます。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積み、2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げます。2014年末、ティエリがネゴシアンから抜けてピエール＝オリヴィエ・ボノーム単独で再スタートしました。（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス　ロワール　トゥーレーヌ
[タイプ]白・辛口
[品種]シュナンブラン100％（平均樹齢44年）
[アルコール度数]11％
[土壌]粘土質・シレックス
[醸造]自然酵母で3か月間発酵、ファイバータンクで7か月、ノンフィルター、SO2（亜硫酸塩）無添加

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス　ロワール　シュヴェルニー
[創業年]1999年にネゴシアン「ティエリ・ピュズラ」を起ち上げ、2009年からはピエール＝オリヴィエ・ボノームと共同経営になり、「ピュズラ・ボノーム」に社名変更。2014年よりピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引き継ぐ。
[所有畑]7ha
[栽培方法]ビオロジック

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。