色合いはロゼに近い透明感のあるルビー色。イチゴ、クランベリー、ボンボン、乳清の香り。ライドボディ、軽快かつヴィヴィッドで、搾りたてのイチゴようなエキスにフレッシュな酸、繊細なタンニンがきれいに溶け込みます。

ドメーヌのブドウを使ったヴァン・ド・ソワフがビズに対し、バンガラングはネゴスのブドウのヴァン・ド・ソワフです。買いブドウはフェイ・ダンジュのドメーヌ・デュ・ヴェルジェと自社畑からです。
ワイン名は、ジョゼフとシルヴェストルの幼少の頃好きだったスピルバーグ映画Hookの戦闘モードの雄叫びを乾杯の音頭に掛けてこう名付けました。

アンジュの重鎮

ドメーヌ・モスは1987年から1993年までワインバー兼ワインショップを営んでいたルネとアニエスが1999年に立ち上げたワイナリーです。

世代交代で若い感性が加わり生み出される、美味しいブドウの味がするワイン

現在では2人の息子に世代交代が始まっています。
兄ジョゼフはチリや南仏で、弟シルヴェストルはブルゴーニュのシャソルネイやパリのシャトー･ブリアンでそれぞれ修行を積み、その後父親の元でその腕を磨き、今やモス家の頼れる跡継ぎとして成長しました。現在は息子2人が畑と醸造を管理し、父ルネはと言うと、もっぱらワインの味わいのチェックと、ドメーヌ訪問に来たお客さんへの対応がメインとなっています。

そんなジョゼフとシルヴェストルは父ルネのワインのスタイルを踏襲し、健全な土からきれいな完熟ブドウを目指し、シンプルかつストレートに「美味しいブドウの味がする」ワインを造っています♪しかし彼らがメインで作り出した2014年以降のワインを飲んでみると、ルネの時代に比べ、より飲み心地はスムーズで繊細な味わいに仕上がっており、そこに彼ら2人の若い感性が生み出すセンスが凝縮されていると実感します。（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス・ロワール地方
[タイプ]淡赤・辛口
[品種]ピノドニス50%、グロロー40%、カベルネ・フラン10%（平均樹齢38年）
[土壌]粘土質・シスト
[アルコール度数]10％
[醸造について]セメントタンクとステンレスタンクでピノドニスとグロローはダイレクトプレス、カベルネフランは除梗後6日間マセラシオン、自然発酵で10日間～21日間発酵、ピノドニス、グロローはステンレスタンク、カベルネ・フランはセメントタンクで5か月、その後アッサンブラージュしてセメントタンクで1か月熟成。ノンフィルター

■ドメーヌ情報
[所在地]フランス・ロワール地方アンジュ　サン・ランベール・デュ・ラティ村
[設立年]1999年
[畑面積]16ha
[栽培方法]ビオディナミ