このオレンジ泡は毎年のように使用品種が変わりますが、2023年はデラウェアとナイアガラをベースに甲州、ソーヴィニョンブラン、ケルナーを少量アッサンブラージュしています。
グラスから香るのは赤肉メロンやべっこう飴、スパイスのニュアンス、その奥にマスカットを感じます。口に含むと軽めの泡とジワジワ広がる旨みが広がり実に魅力的。
デラウェアをベースにしたオレンジワインは日本ワインの中でも特に可能性を感じるワインですが、そこへ少量のヴィニフェラを入れることでより違和感なくワイン好きにおススメできる味わいになりました。
食用ぶどうの可能性を追求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指しているのがファンピーシリーズです。
（ワイナリー資料より）

■ワイン情報
[産地]新潟県新潟市
[タイプ]微発泡・オレンジ・辛口
[品種]デラウェアとナイアガラをベースに甲州、ソーヴィニョンブラン、ケルナーを少量アッサンブラージュ
[アルコール度数]12％
[醸造について]ベースワインのマセラシオン期間は短く、最長でも2週間程度、2気圧程度の微発泡

■ワイナリー情報
[所在地]新潟県新潟市西蒲区角田浜
[設立年]1992年
[栽培・醸造責任者] 掛川史人
[所有畑]自社畑8ha、契約畑約5ha