細かくクリーミーな泡、明るいサーモンピンク色、摘みたてイチゴ、クランベリージャムやフローラルなバラ香、柔らかいクリーミーな泡ですが活力があり、摘みたてイチゴの酸味と果実味が風味よく、余韻もイチゴのニュアンスを感じます。

初VTGは2018年で翌2019年、過去のパートナーベンジャミンと別々の道を行くことになり、ネゴシアン名を“ソンシャイン・ヴァン”に改名しました。

2021年に、リザンヌは新しいパートナーと共に幸運にもサヴォワに畑とカーヴを購入することができました。畑は4haでシャルドネ、ガメイ、プールサール、ピノノワールが植わっております。前の畑の所有者は、除草剤は年に一度撒くほどでしたが、畑は無農薬ではありませんでしたので、購入直後から畑を無農薬へ転換中です。

リザンヌの新しいドメーヌ名は、ドメーヌ・ド・ソネット。 初VTGにあたる2021年は、フランス全土で遅霜やミルデューの被害がひどかった年で、さらに畑が荒れていたこともあって400Lの収量しか得ることができず、ドメーヌ物は全てのブドウを使いペティアン1種類を仕込みました。

これまで続けてきた、アルザスとロワールの買いブドウでのネゴスものは2021VTGより醸造場所もサヴォワに移して仕込まれ、今後も継続いたします。 (インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス　サヴォワ地方
[タイプ]微発泡・ロゼ・辛口
[品種]ガメイ、ピノノワール、プールサール、シャルドネ（樹齢15～90年）
[土壌]粘土石灰
[アルコール度数]12.5％
[醸造について]自然酵母にて、空気圧式圧搾、グラスファイバータンクで発酵、糖が残った状態で瓶詰め、瓶内発酵・熟成、ドサージュあり、無濾過・無清澄、SO2（亜硫酸塩）無添加

■ワイナリー情報
[設立]2021年
[生産者]リザンヌ・ヴァン・ソン
[ブドウについて]ビオディナミ／デメテール

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。