学者肌のビオディナミスト

ジュリアン・メイエー

Julien Meyer

大きな自然界のなかで醸造家は土を借りている、いい加減な仕事をしてはいけない

アルザス地方の首都ストラスブルグより南、コルマール方向に下った所にノータルテンという村、ワイン通り（Route du Vin）というところにこのドメーヌはあります。

1705年から存在する歴史ある造り主で、もともとほとんどBIOの農法でした。
彼の代、1990年から完全無農薬（BIO）に切り替え、1999年から 100％ビオディナミ農法にしました。

「土を醸造家が借りている」と言っていました。

大きな自然界の中で、今、この瞬間借りさせて頂いている、 だからいいかげんな仕事をしてはいけないのだそうです。

(インポーター資料より抜粋・一部編集しています) 
 

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商品一覧

在庫 2本

[オレンジ]ドメーヌ・ジュリアン・メイエー／Domaine Julien Meyer　 レ ピュセル マセラシオン　2022

¥5,500(税込 ¥6,050)

[アルザス／オレンジ・辛口]
輝きのある黄金色の外観、ライチやラベンダー、華やかでフローラルな香り、
厚みのあるエキスにオレンジやマンゴー、蜜のようなニュアンスを感じます。
エネルギッシュな味わいを引き締める塩気と酸のメリハリがあり、バランスの良さを感じます。

在庫 3本

[オレンジ]ドメーヌ・ジュリアン・メイエー／Domaine Julien Meyer　ピノグリ マセラシオン ファニー エリザベス　2022

¥5,500(税込 ¥6,050)

[アルザス／オレンジ・辛口]
輝きのある濃い橙色の外観、ブラッドオレンジや枇杷、オレンジピールの香り、
アプリコットやマーマレードのエキスに紅茶のようなタンニンと揮発酸を含む太い酸、
エキスに集中力があり大きなスケールのオレンジワインです。

在庫 1本

[オレンジ]ドメーヌ・ジュリアン・メイエー／Domaine Julien Meyer　ピノグリ マセラシオン　2022

¥4,500(税込 ¥4,950)

[アルザス／オレンジ・辛口]
にごりのある濃い橙色、ブラッドオレンジや熟したいちごの香り、
開けたてからしっかりとエキスが感じられ、ザクロや野イチゴの果実味と塩気、
やや強めのタンニンが味わいに複雑味を与えています。

在庫 4本

[赤]ドメーヌ・ジュリアン・メイエー／Domaine Julien Meyer　ピノグリ&ピノノワール ルル　2022

¥5,500(税込 ¥6,050)

[アルザス／赤・辛口]
やや淡いガーネットの外観、クリーンないちごやザクロやイチジクの香り、
明るい赤果実中心のエキスにイチゴやすもも、梅のような果実味が感じられ
味わいを引き締める塩気のバランスがよい仕上がりです。

在庫切れ

[赤]ドメーヌ・ジュリアン・メイエー／Domaine Julien Meyer　 ピノノワール レ ピエール ショウド　2022

¥5,500(税込 ¥6,050)

[アルザス／赤・辛口]
やや淡いルビーレッドの外観、ブルーベリーやカシスの香り、
黒系果実中心のエキスに、シルキーなタンニン。冷涼さを感じるきれいなまとまりがあります。

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