一匹狼の哲学を貫く
レイナルド・エオレ
Reynald HEAULE
ブドウのもつミネラルとフィネスを最大限ワインに反映すること、そしてユニークであること
生産者レイナルド・エオレは現在 2ha の畑を一人で管理している。同時に週 3 日はレ・カイユ・デュ・パラディの責任者として働いている。彼自身のモットーは「ブドウのもつミネラルとフィネスを最大限ワインに反映する」ことと「ユニークであること」で、
彼の赤ワイン「L’Insoumis(ランスミ)」のエチケットに描かれる黒い羊に象徴されるように、性格的にはグループに属するのを好まない一匹狼的なところがあり、彼のワイン哲学にもその独特の世界観が色濃く表れている。
影響を受けたワイン生産者は、栽培面でクロード・クルトワひとりのみ。
醸造面は自らの舌とセンス、そして経験を信じて独自のスタイルを編み出す。
(インポーター資料より抜粋)
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