自然な栽培と確かなワイン造り

奥野田ワイナリー

山梨県／甲州市

端正な味わいと美しいエチケット

蝶のマークや花のイラストのエチケットが印象的な奥野田ワイナリーさん。

シャルドネやカベルネなど、ヨーロッパ品種を多く使用し、端正な味わいが魅力です。

醸造に関する質問にもいつも的確に答えてくださる中村さん。
ワイン造りに対するゆるぎないポリシーをお持ちです。

元々は地域の数件の農家さんたちが栽培したブドウを持ち寄って葡萄酒を造る共同醸造所でしたが、1998年に中央葡萄酒で醸造長だったご主人の中村さんが譲り受けたそうです。
現在は中村ご夫妻とお二人のスタッフの方で栽培・醸造を行っている小さなワイナリーです。

自然農法で育てる自社畑

自社畑は1.5haでメルローやカベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、デラウェア、甲州を栽培しています。自然農法を取り入れ、醸造も極力手を加えすぎずに行っているそうです。

2013のシャルドネの収穫祭に参加してきました！

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商品一覧

在庫 3本

[白]奥野田ワイナリー　ナガトハラ　ヴィンヤード　2018

¥4,500(税込 ¥4,950)

[山梨／白・辛口]
長い余韻とふくよかな奥行き、コクのあるまろやかな味わいの白ワインに仕上げました。

在庫 9本

[赤]奥野田ワイナリー　ヒヤケ　ヴィンヤード　2017

¥5,000(税込 ¥5,500)

[山梨／赤・辛口]
ふくよかな奥行きと長い余韻を楽しんでいただける赤ワインに仕上げました。

在庫 3本

[白]奥野田ワイナリー　ハナミズキ・ブラン　2023

¥2,700(税込 ¥2,970)

[山梨県／白・やや辛口]
マセラシオンにより甲州種が持つ果実本来の味わいを最大限に引き出しています。香りや味わいにしっかりとした厚みを持たせた上で柔らかさふくよかさを感じていただけるように仕上げています。

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