ここ数年は人気も高まってきて更に入手困難となっている、バニュルスの奇才ブリュノ・デュシェンのワインが入荷しました。
地中海を望むヴァルポンポ山の畑で自ら植樹した樹齢約20年のグルナッシュブランでつくった白ワイン。
輝きのあるレモンイエローの外観、ドライアップルや白い花の香り、集中力のあるエキスに白桃やラフランスのみずみずしい果実、余韻も長くすばらしい仕上がりです。
彼が所有する畑は3ha。その畑は何と300mも高さが有り、段々畑で上から海が見渡せる絶好のパノラマです。ただその畑は全て傾斜し、トラクターが入る事が出来ないため全ての作業を手で行います。周囲には大反対されたそうですが、彼は笑って、「太陽の有る所に住みたかったんだ、海は見えるし最高だよ」って!ブリュノの人柄がうかがえる素敵なエピソードです。(インポーター資料より)
2015年6月上旬、スタッフが訪問してきました。
詳細はblogよりご覧いただけます。
※少量入荷の為、お一人様1本とさせていただきます。
■ワイン情報
[産地]フランス・ルーション
[タイプ]白・辛口
[品種]グルナッシュブラン(平均樹齢20年)
[土壌]シスト
[アルコール度数]13.5%
[醸造について]自生酵母にて、空気圧式圧搾、ブルゴーニュ古樽で発酵・熟成。無濾過・無清澄 SO2(亜硫酸塩)無添加
■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス・ルーション バニュルス
[栽培]ビオロジック
[所有畑]3ha
酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。
ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。