輝きのあるレモンイエローの外観、レモンゼストや青リンゴ、シトラスの香り、
みずみずしくフレッシュなエキスに厚みが感じられ、マスカットや清涼飲料水、シトラスのあとから
たっぷりの塩気が感じられます。ジェロー・フロモン曰く、アルザスのすごくいい畑の葡萄とのこと。
地元でも大人気の若きヴィニョロン
ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュは1983年生まれのジェロー・フロモンが2008年に立ち上げた新しいドメーヌです。ワインは古き良きブルゴーニュを彷彿とさせる、もしくはこれが本来のジュラの姿なのでしょうか、いい意味で素朴でピュアな味わいです。（インポーター資料より）
※少量入荷の為お一人様1本までとさせていただきます。
■ワイン情報
[産地]フランス ジュラ
[タイプ]白・辛口
[アルコール度数]12％
[品種]ピノオーセロワ60％ ピノブラン40％（アルザス）
[醸造について]全房でプレス、500Lと228Lの新樽や古樽で発酵・熟成後アッサンブラージュ、無濾過・無清澄、SO2（亜硫酸塩）無添加。
■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス ジュラ
[設立年]2008年
[所有畑]10.60ha
[生産者]ジェロー・フロモン
[栽培]ビオロジック栽培（認証あり）
酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。
このワインはナチュラルワインです。
ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。
ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。
カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ
