サンフォニー銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

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[白]ジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジェ／Gilles et Catherine verge　キュヴェ・トレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 1417　2014

¥21,000(税込 ¥23,100)

[ブルゴーニュ／白・辛口]
樹齢139年の古木のシャルドネで醸造されるキュヴェ。
2014年は太陽が少なく、熟成するのに時間がかかり収穫が遅かった年。全体的にやさしい舌触りで、上品なミネラル感が主体のスタイルです。

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¥27,000(税込 ¥29,700)

[ブルゴーニュ／白・辛口]
2009年に収穫して、2015年に瓶詰をしたワイン。満月、新月のタイミングをみて、30分程度タンクのふたを開放する事によって酸化を促したオキシダティフ。

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¥4,500(税込 ¥4,950)

[ルーション／白・辛口]
フレッシュなパイナップルのような果実味や、塩っけもしっかり感じられる、
スッキリとした酸味と、豊かなミネラル感の溢れる味わいです。

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¥16,300(税込 ¥17,930)

[ブルゴーニュ／赤・辛口]
美しいガーネット色を持ち、ポマールらしい骨格と複雑さを併せ持つエレガントで繊細なアロマが特徴です。

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¥4,000(税込 ¥4,400)

[ロワール／赤・辛口]
赤い花のアロマに、ダークチェリー、野苺など、チャーミングさの中にも艶っぽさが感じられる果実
味。クローヴやシナモンなどの細かいスパイスも感じられます。