輝きのある黄金色、しっかりとした粘性、ネクタリンやママレード、アプリコット、マロンの香り、しっかりとしたアタックで凝縮した味わいは果実味と高めの酸、やや強めのアルコール感と濃厚な味わいです。

生産者ラウレアーノは1964年エル・ピネル・デ・ブライという小さな村に生まれました。お爺様はブドウ栽培に携わり、お父様も2haの畑を栽培だけ行っておりました。しかし協同組合にブドウを売り、ワイン醸造はしておりませんでした。
ラウレアーノは自然が大好きなスーパーナチュラリスト、畑の仕事だけでは生きていけないので電子工学を学び、コンピューターの仕事を並行しておりました。1987年からバロセロナやマドリッドという大きな都市でコンピューター関係の仕事をし、1997年～1998年にこの協同組合でワイン造りの責任者として働きました。
しかし大きなワイナリーでは自分の理想通りのワインを造る事は出来ない！そして1999年に自分のワインを造り始めました。経済的な関係で2009年迄はコンピューターの仕事と並行してワイン造りも行う、二足の草鞋で忙しい日々でした。畑を少しずつ買い増し、今では11haもの畑を管理しております。75％が白、25％が赤です。 　（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]スペイン　カタルーニャ
[タイプ]白・辛口
[品種]マカベオ100％（平均樹齢46年）
[土壌]粘土 ローム 石灰
[アルコール度数]14％
[醸造]自然酵母にて、除梗後水平式圧搾、ステンレスタンクで25日間発酵。アンフォラで5か月間熟成後、新樽で4か月間熟成。無濾過・無清澄、SO2（亜硫酸塩）無添加

■ワイナリー情報
[本拠地]スペイン　カタルーニャ
[設立]1999年
[生産者]ラウレアーノ
[所有畑]11ha
[栽培方法]ビオロジック

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。