紫がかったブラックガーネット色、ブラックチェリーやフランボワーズ、胡椒、ターメリック香、ツンとしたタンニンとアタックの高めの酸味、タンニンと苦みもやや目立つ複雑味のあるあしっかりとした味わいです。

生産者ラウレアーノは1964年エル・ピネル・デ・ブライという小さな村に生まれました。お爺様はブドウ栽培に携わり、お父様も2haの畑を栽培だけ行っておりました。しかし協同組合にブドウを売り、ワイン醸造はしておりませんでした。
ラウレアーノは自然が大好きなスーパーナチュラリスト、畑の仕事だけでは生きていけないので電子工学を学び、コンピューターの仕事を並行しておりました。1987年からバロセロナやマドリッドという大きな都市でコンピューター関係の仕事をし、1997年～1998年にこの協同組合でワイン造りの責任者として働きました。
しかし大きなワイナリーでは自分の理想通りのワインを造る事は出来ない！そして1999年に自分のワインを造り始めました。経済的な関係で2009年迄はコンピューターの仕事と並行してワイン造りも行う、二足の草鞋で忙しい日々でした。畑を少しずつ買い増し、今では11haもの畑を管理しております。75％が白、25％が赤です。 　（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]スペイン　カタルーニャ
[タイプ]赤・辛口
[品種]ガルナッチャ100% （平均樹齢5年）
[土壌]粘土 ローム 石灰
[アルコール度数]14％
[醸造]自然酵母にて、除梗後5日間醸し、水平式圧搾ステンレスタンクで2か月間発酵、アンフォラで3か月間熟成後、ステンレスタンクで1か月間熟成、無濾過・無清澄、SO2（亜硫酸塩）無添加

■ワイナリー情報
[本拠地]スペイン　カタルーニャ
[設立]1999年
[生産者]ラウレアーノ
[所有畑]11ha
[栽培方法]ビオロジック

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。