ピノ・ノワールとシャルドネを使用して、樽で発酵と9か月熟成したシャンパーニュ。
リザーヴワインは、バリックもしくはフードルで熟成されていて、ブレンド比率は通常15～30%。一部2013年からのソレラシステムを採用しています。
メインラベルの数字は主たるブドウの収穫年を表し、キュヴェ・シャーマンでは約80％が表示された年のブドウから造られています。その年の個性や、畑の周りの環境を大切にしたい、ブノワなりのメッセージとして伝えるために表記されています。

1870年に創立し、1905年からビン詰めを始めました。現オーナーであり、栽培と醸造のマネージャーのブノワ・マルゲは、5代目にあたります。
現在Marguet-Bonnerave（マルゲ＝ボンヌラーヴ）一家は、5つのグランクリュ村（アンボネ、ブジィ、マイィ、シルリィ、ヴェルズネイ）と、セカンドクリュ（エペルネ）に畑を保有しています。しかし優れた畑を所有しているだけでは優れたシャンパーニュができるわけではなく、現実はより複雑です。優れたワインを造ることは、毎日が挑戦です。すなわち、勤勉に働き、ブドウ畑を観察し、自分のワインと密接に関わり、最良の決断をしようとすることです。定時にだけ働くという時間仕事とはまったく違います。多いなる情熱と広い心持ち、そして献身の結果、大きな喜びと満足感が得られるのです。（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス　シャンパーニュ地方アンボネイ
[タイプ]泡・白・辛口
[品種]ピノ・ノワール81%、シャルドネ19%
[土壌]白亜・粘土質、シルト粘土質、白亜質、白亜上のトゥーフォ
[アルコール度数]12.5％
[醸造について]樽で発酵、樽(225L)で9か月間熟成。ティラージュ～デゴルジュマンの期間は通常2年間、リザーヴワインは、バリックもしくはフードルで熟成されて、通常15～30%ブレンド。一部2013年からのソレラシステムを採用。
[デゴルジュマン]2023/10
[ドザージュ]0ｇ/L

■ドメーヌ情報
[継承年]1993年
[栽培方法]2009年よりビオディナミを開始、2010年から馬での耕作を開始
[所有畑]13.6ha