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オレンジワインとは、赤ワインのような白ワイン。
最近日本でも話題の「オレンジワイン」。

赤ワインは黒ブドウ(皮が紫や黒いブドウ)を皮ごと醸造します。
白ワインは白ブドウ(皮が黄色や緑のブドウ)の皮や種を取り除いて醸造します。

ではオレンジワインはどうでしょう?
白ブドウを原料に、赤ワインの製法を用いて造られたワインが”オレンジワイン”です。
白ブドウの皮や種も一緒に仕込むことで、皮由来の香りや、通常白ワインにない渋味を伴う複雑な味わいのワインになります。

ルーツはワイン発祥の地、ジョージア
こういったワイン造りのルーツはジョージアワイン。
素焼きの甕”アンフォラ”を地中に埋め込み、そこでブドウを房ごと醸したのがルーツです。
今でもジョージアではこのような製法でワインが造られています。

そして、ジョージアの伝統的なワイン造りのスタイルにインスピレーションを得たイタリアのナチュール生産者
ラディコングラブナーの素晴らしいワインがオレンジワインのブームを巻き起こします。
ヨーロッパの各地、フランスやオーストリア、ドイツ、
そして世界中のワイン産地でオレンジワインが造られるようになりました。


オレンジワインは食卓のオールラウンダー
以前当店で開催したセミナーでヴィナイオータの太田社長も
「タンニンのある白なら前菜から肉料理まで1本で合わせることができる!」
とおっしゃっていましたが、豊富なマリアージュの可能性も魅力のひとつです。
赤か白か迷ったら、オレンジワインをチョイスしてみてください。
新しい発見があるかもしれませんよ。





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商品一覧

オークセロワ オリジン

在庫 3本

[オレンジ]ジャン・マルク・ドレイヤー/Jean Marc DREYER オークセロワ ・オリジン(マセラシオン)2022

¥5,350(税込 ¥5,885)

[アルザス/オレンジ・辛口]
ピュアかつスパイシーで収斂味があり、アプリコットティーのようなエキスを滋味深くほんの
りビターなミネラルとキメの細かいタンニンが引き締めます。

オレンジ イズ ニューホワイト

在庫 1本

[オレンジ]クラインクネヒト/Kleinknecht オレンジ イズ ザ ニュー ホワイト 2022

¥4,400(税込 ¥4,840)

[アルザス/オレンジ・辛口]
オレンジゴールドの外観、アプリコットやピーチのアロマ、粘性のあるアロマティックなアタックに果実の甘みと細やかなタンニンがバランスよくドライにまとまっています。

いっかく

在庫 17本

[オレンジ]カーブドッチ/CAVE D'OCCI どうぶつシリーズ いっかく 2023

¥4,500(税込 ¥4,950)

[新潟/オレンジ・辛口]
ケルナーのトロリとしたマスカット香とソーヴィニョンブランの生姜っぽいニュアンスが交じり合った爽やかな雰囲気のオレンジワイン。

アルウエスト ド ノン シュド ブラン

在庫 20本

[オレンジ]ル・プティ・クロ・デ・ヴォン/Le Petit Clou des Vents ア ルウエストド モン シュド ブラン 2022

¥3,200(税込 ¥3,520)

[南西/オレンジ・辛口]
しっかりとした果実味で口中甘い果実香が拡がり、ボリューム感を感じますが酸がバランスを整え、アフターにはオレンジピールのほろ苦さがアクセントとなります。

ムツヴァネ

在庫 19本

[オレンジ] ギウアーニ/Giuaani ムツヴァネ クヴェヴリ 2021

¥3,000(税込 ¥3,300)

[ジョージア/オレンジ・辛口]
ルカツィテリクヴェヴリよりふっくらとした果実味があり、タンニンも上品でしなやかな印象です。

ルカツティリ

在庫 9本

[オレンジ] ギウアーニ/Giuaani ルカツティリ クヴェヴリ 2019

¥3,000(税込 ¥3,300)

[ジョージア/オレンジ・辛口]
柑橘のコンポートのジューシーなエキスに、柔らかいタンニンとアフターの塩味がアクセントとなっています。

ルトゥール ド ミラン

在庫 1本

[オレンジ]ドメーヌ・フォン・シプレ/Domaine Fond Cypres ルトゥール・ド・ミラン 2022

¥6,000(税込 ¥6,600)

[ラングドック/オレンジ・辛口]
スパイシーでボリュームがあり、甘みにも似たまったりとふくよかなエキスに筋肉質なミネラル、
紅茶のような繊細なタンニンがきれいに溶け込む!

ネカイ

在庫 1本

[オレンジ]ダミアン・ポドヴェルシッチ/Damijan Podversic フリウラーノ ネカイ 2018

¥7,000(税込 ¥7,700)

[イタリア/オレンジ・辛口]
DOCを通ったことで初めてブドウ品種を名乗ることが出来たネカイ。繊細さとアロマティックさのバランス。貴腐の恩恵は香りに複雑さと繊細さを加え、華やかでいて繊細な味わい。

マルヴァジーア

在庫 2本

[オレンジ]ダミアン・ポドヴェルシッチ/Damijan Podversic マルヴァジーア 2018

¥7,000(税込 ¥7,700)

[イタリア/オレンジ・辛口]
貴腐化したブドウが40%という2018ヴィンテージ。ヴォリュームやアロマが先行することなく、
柔らかさや余韻の長さ、華やかな魅力溢れるマルヴァジーア。

カプリャ

在庫 10本

[オレンジ]ダミアン・ポドヴェルシッチ/Damijan Podversic カプリャ 2018

¥7,000(税込 ¥7,700)

[イタリア/オレンジ・辛口]
貴腐化したブドウが40%という2018ヴィンテージ。これまでのような強さ、硬さよりも一体感、
バランス感を強く感じるカプリャです。

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