エヴィーノ銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 3本

[泡・ロゼ]コイディフラヴィオレスターニ／KOI di Flavio Restani　スプマンテ　ヴィズオ　2022

¥4,000(税込 ¥4,400)

[イタリア／泡・ロゼ・辛口]
2022年は猛暑でありながら、完熟と酸のバランスが良い理想的なブドウ。鋭さよりも果実の豊かさ、味わいのしっかりとしたスプマンテです。

在庫 6本

［泡・ロゼ］レ・コステ／Le Coste　ピッズィカンテ・ロザート　2021

¥4,500(税込 ¥4,950)

[イタリア／微発泡・ロゼ・辛口]
果実由来の豊かさ、香りの華やかさ、酸のバランスが素晴らしい。2021年は果実の豊かさと飲み心地
を両立する、絶妙なバランス感をもったフリッツァンテです。

在庫 13本

[泡]リオ・ロッカ／Rio Rocca　ニュー・プレイヤー・イン・タウン　2022

¥2,200(税込 ¥2,420)

[イタリア／微発泡・白・辛口]
柔らかい果実と酸、オリはあるもののネガティヴさは皆無、飲み心地抜群の微発泡。
イル・ファルネートの当主であるマルコ・ベルトーニが、新たに始めたワイナリー。

在庫 5本

[泡・ロゼ]イル・ファルネート／Il Farneto　フリザン　ロザート　2021

¥2,200(税込 ¥2,420)

[イタリア／微発泡・ロゼ・辛口]
果実由来の豊かな香りと、パリッとしたタンニンと、切れのある酸味があります

在庫 9本

[泡]コイディフラヴィオレスターニ／KOI di Flavio Restani　フリッツァンテ　キメラ　2022

¥3,500(税込 ¥3,850)

[イタリア／微発泡・白・辛口]
果皮由来のタンニンと、厚みのある果実。酸とのバランスも良く、柔らかさ＆気軽さを感じる味わいです。

在庫 10本

[泡]イル・ファルネート／Il Farneto　フリザン・ビアンコ　2022

¥2,700(税込 ¥2,970)

[イタリア／微発泡・白・辛口]
キレのある酸と豊かな果実、フレッシュでいて味わい深いフリッツァンテ。

在庫 8本

［泡・白］レ・コステ／Le Coste　ピッズィカンテ・ビアンコ　2021

¥4,500(税込 ¥4,950)

[イタリア／微発泡・白・辛口]
モスカートジャッロのアロマティックさとフルーツを前面に感じる味わい。
質の高さと安定感、そして素晴らしすぎる飲み心地です。

在庫 2本

[白]カッシーナ・リエート／Cascina Lieto　モスカートリエート　2021

¥7,200(税込 ¥7,920)

[イタリア／白・辛口]
2019年は糖度が上がりすぎることなく、果実よりも骨格を感じるエレガントなヴィンテージとなりました。

在庫 12本

[白]イル・ファルネート／Il Farneto　ジャンドン　ビアンコ　2023

¥2,900(税込 ¥3,190)

[イタリア／白・辛口]
果皮の厚いカンディア由来の果実とタンニンが強すぎず、酸と香りの一体感、飲み心地も素晴らしい嬉しいヴィンテージになりました！

在庫 3本

[オレンジ]ダミアン・ポドヴェルシッチ／Damijan Podversic　フリウラーノ　ネカイ　2019

¥7,400(税込 ¥8,140)

[イタリア／オレンジ・辛口]
全体に感じる透明感とエレガントさ、アロマやヴォリュームは見事ですが、それだ
けではない繊細さ、複雑さを持った素晴らしい味わい。

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