スパークリングワイン銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 9本

[泡]コイディフラヴィオレスターニ／KOI di Flavio Restani　フリッツァンテ　キメラ　2022

¥3,500(税込 ¥3,850)

[イタリア／微発泡・白・辛口]
果皮由来のタンニンと、厚みのある果実。酸とのバランスも良く、柔らかさ＆気軽さを感じる味わいです。

在庫 4本

[泡・白]ドラピエ／Dorappier ブラン・ド・ブラン・キャトゥール　NV

¥16,000(税込 ¥17,600)

[シャンパーニュ・白・泡・辛口]
アルバンヌ、プティ・メリエ、ブラン・ヴレ（ピノ・ブラン）、シャルドネを使ったブランド・ブランのシャンパーニュ。古代品種の保護を目的に造られています。

在庫 7本

[泡・白]ドラピエ／Dorappier カルト・ドール　NV

¥7,600(税込 ¥8,360)

[シャンパーニュ・白・泡・辛口]
コート・デ・バールの個性を最大限に引き出す事を目的にしたキュヴェで、ピノ・ノワールの比率を年々高めています。

在庫 3本

[泡]ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ／Le Petit Domaine de Gimios　ミュスカ・セック・デ・ルマニス　ペティアン・ナチュレル　2023

¥6,200(税込 ¥6,820)

[ラングドック／微発泡・白・中辛口]
泡立ち良く、白い花のフレーバーを包むように柔らかなムースが口に広がり、ほのかに甘さのあるまったりとしたエキスをタイトな酸がキリっと引き締めます。

在庫 10本

[泡]イル・ファルネート／Il Farneto　フリザン・ビアンコ　2022

¥2,700(税込 ¥2,970)

[イタリア／微発泡・白・辛口]
キレのある酸と豊かな果実、フレッシュでいて味わい深いフリッツァンテ。

在庫 8本

［泡］テスタロンガ／Testalonga　エル・バンディート・アイ・アム・ザ・ニンジャ・ペティヤン・ナチュレル　2023

¥4,600(税込 ¥5,060)

[南アフリカ／微発泡・白・辛口]
古樹のシュナン・ブラン100％を用い、ドライで丸みのある仕上がりです。

在庫 6本

［泡］テスタロンガ／Testalonga　エル・バンディート・アイ・ウィッシュ・アイ・ワズ・ア・ニンジャ・ペティヤン・ナチュレル　2022

¥4,300(税込 ¥4,730)

[南アフリカ／微発泡・白・辛口]
フレッシュな洋ナシやライムの皮などのニュアンスのある酸が生き生きとしており、複雑味のある果実味とミネラル、酸と発泡のバランスがよく、軽やかで溌溂とした印象です。

在庫 8本

［泡・白］レ・コステ／Le Coste　ピッズィカンテ・ビアンコ　2021

¥4,500(税込 ¥4,950)

[イタリア／微発泡・白・辛口]
モスカートジャッロのアロマティックさとフルーツを前面に感じる味わい。
質の高さと安定感、そして素晴らしすぎる飲み心地です。

在庫 17本

[泡・ロゼ・やや甘口]アラン・ルナルダ・ファッシュ／Alan Renardat-Fache　ビュジェ・セルドン　2023

¥3,800(税込 ¥4,180)

[サヴォワ／ロゼ・泡・やや甘口]
イチゴ、ラズベリーを軽く煮詰めた赤系小粒果実の香り、昨年よりも果実が強く、少々甘味を強く感じますが、酸もシッカリ強めに出ており、バランスの良いサッパリ感のあるワイン。

在庫 3本

[泡]ヴァンサン・ベルジュロン／Vincent　Bergeron　セルタンレムセック　2022

¥4,200(税込 ¥4,620)

[ロワール／微発泡・白・辛口]
引き締まった強い酸味を感じるアタック、ドライな味わいが喉越しよく果実味もありますが全体的に高めの酸を感じるシャープな味わいです。

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