スパークリングワイン銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 9本

[泡・ロゼ]ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル／Domaine Julien Prevel　ル・ジュ・ブリフィアン　2023

¥3,800(税込 ¥4,180)

[ロワール／微発泡・ロゼ・辛口]
アメリカンチェリーや二十世紀梨、クランベリー、セルフィーユのアロマ、ほんのり甘みのある
アタック、リンゴのような酸味とジューシーで心地の良い酸と泡、バランスよく飲み飽きしない逸品です。

在庫 2本

[泡・ロゼ・やや甘口]アラン・ルナルダ・ファッシュ／Alan Renardat-Fache　ビュジェ・セルドン　2023

¥3,800(税込 ¥4,180)

[サヴォワ／ロゼ・泡・やや甘口]
イチゴ、ラズベリーを軽く煮詰めた赤系小粒果実の香り、昨年よりも果実が強く、少々甘味を強く感じますが、酸もシッカリ強めに出ており、バランスの良いサッパリ感のあるワイン。

在庫 3本

[泡]アンドレ・ステンツ／Andre Stentz 　クレマン・ダルザス　2020

¥4,200(税込 ¥4,620)

［アルザス／泡・白・辛口］
⾹りははっきり立ち上がり、レモンと少しの桃っぽさ。果実感中心でも、ドライでフレッシュ、軽やか。レモンやグレープフルーツの果実感があります。

在庫 2本

[泡・ロゼ]ドラピエ／Dorappier 　ブリュット・ナチュール・ロゼ　NV

¥9,200(税込 ¥10,120)

[シャンパーニュ／泡・ロゼ・辛口]
完全無農薬とノン・ドザージュを追及したピノ・ノワール100％のロゼシャンパーニュ。

在庫 3本

[泡]ドラピエ／Dorappier 　ブリュット・ナチュール・サン・スフル　NV

¥9,200(税込 ¥10,120)

[シャンパーニュ／泡・白・辛口]
ピノ・ノワール100％・ノン・ドザージュ・SO2無添加という一切を削ぎ落とした究極のシャンパーニュです。

在庫 8本

［泡］タケダワイナリー　サン・スフル　白　2024

¥2,400(税込 ¥2,640)

[山形／微発泡・白・辛口]
酸化防止剤を使用せず、ろ過も行わない素直な味わいと、1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください。

在庫 11本

[泡]ドメーヌ・デュ・プティ・コトー／Domaine du Petit Cote　ヴヴレー・メトッド・トラディショナル・キュヴェ・レ・テュフィエール・ブリュット　2022

¥3,250(税込 ¥3,575)

[ロワール／泡・白・辛口]
ピュアかつ泡立ちは繊細で優しく、まったりとしたエキスにシャープな酸、ほんのりビターでチョーキーなミネラルがきれいに溶け込みます。

在庫 1本

[泡]ドメーヌ・ミューラー・ケベルレ/Domaine Muller Koeberle　クレマンダルザスブランドノワールキュヴェユーゴー　2020

¥4,500(税込 ¥4,950)

[アルザス／泡・白・辛口]
黄色いリンゴやアプリコットのような凝縮した果実のニュアンス。
程よい酸があり、ソフトな泡立ちのスパークリングワインです。

在庫 6本

［微発泡・赤］ブロック・セラーズ／Broc Cellars　アクアヴィーノ　2023

¥3,500(税込 ¥3,850)

[カリフォルニア／微発泡・赤・辛口]
ほんのりとガスがあり、アルコールが低く、ストロベリーマルガリータや、アメリカンチェリーをそのままかじった様な果実感が満載のワインです。

在庫 4本

[泡]アモリー・ボーフォール／Amaury Beaufort 　ル・ジャルディノ　NV（2019）

¥16,160(税込 ¥17,776)

[シャンパーニュ／泡・白・辛口]
ビオディナミ農法を実践した先駆者アンドレ・ボーフォールの孫が造るシャンパーニュ。
和柑橘の風味とメリハリのある酸が絡み合いスッキリとした印象で、次第に蜂蜜やりんごの蜜、アーモンドの皮のような芳ばしさ、乳酸的なまろやかさや旨みなどが重なり、深みや奥行きが増していきます。

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