白ワイン銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 7本

[白]セバスチャン・リフォー／Sebastien Riffault　スケヴェルドラ　2011

¥6,200(税込 ¥6,820)

[ロワール／白・辛口]
淡い黄金色、ハチミツやアプリコットジャム、紹興酒を連想するエスニックな八角やドライフルーツのアロマ、爽やかなアタック、じわりと拡がりのある味わいはミネラル感のある豊潤な味わいです。

在庫 2本

[白]カッシーナ・リエート／Cascina Lieto　モスカートリエート　2021

¥7,200(税込 ¥7,920)

[イタリア／白・辛口]
2019年は糖度が上がりすぎることなく、果実よりも骨格を感じるエレガントなヴィンテージとなりました。

在庫 7本

[白]アレクサンドル・バン／Alexandre Bain　レグランドアテトロントシスモワ　2020

¥6,600(税込 ¥7,260)

[ロワール／白・辛口]
黒糖、ザラメ、パッションフルーツ、ライチなど南国を感じるギュッと詰まったとろける様な香り。
味わいは香りとは真逆で、思いの外ドライな仕上がりです。

在庫 9本

[白]イル・ファルネート／Il Farneto　ジャンドン　ビアンコ　2023

¥2,900(税込 ¥3,190)

[イタリア／白・辛口]
果皮の厚いカンディア由来の果実とタンニンが強すぎず、酸と香りの一体感、飲み心地も素晴らしい嬉しいヴィンテージになりました！

在庫 1本

[白]アレクサンドル・バン／Alexandre Bain　マドモワゼルエム　2018

¥6,400(税込 ¥7,040)

[ロワール／白・辛口]
ワインとしてギュッと凝縮した重厚感を感じられ、幾層にも重なったようなテクスチュアのある味わいが、高いポテンシャルを表しています。

在庫 3本

[白]アレクサンドル・バン／Alexandre Bain　ピエールプレシューズ　2019

¥5,600(税込 ¥6,160)

[ロワール／白・辛口]
パッションフルーツやハチミツレモンの様な蜜のような凝縮感と、
酸や強力なミネラルを感じられる味わいです。

在庫 1本

[白]ドメーヌ・レオニヌ／Domaine Leonine　バリック・ホワイト　2023

¥4,500(税込 ¥4,950)

[ルーション／白・辛口]
フレッシュなパイナップルのような果実味や、塩っけもしっかり感じられる、
スッキリとした酸味と、豊かなミネラル感の溢れる味わいです。

在庫 6本

[白] ドメーヌ・ド・シャソルネイ／Domaine de Chassorney　サン・ロマン　コンブ・バザン　2022

¥9,350(税込 ¥10,285)

[ブルゴーニュ／白・辛口]
2022年、オレリアンが醸造も含めて100%シャソルネイを引き受け、新生シャソルネイがスタート！ピュアかつふくよかでボリュームがあり、甘みのある完熟したエキスに塩気のあるほんのりビターで
滋味深いミネラルが溶け込みそのまま余韻に長く続きます。

在庫 4本

［白］ピエール・フリック／PIERRE FRICK　ピノ・ブラン　2022

¥4,000(税込 ¥4,400)

[アルザス／白・辛口]
アルザスらしい果実味の厚みと、ピノ・ブランらしい酸、フリック特有の柔らかい酒質です。

在庫 4本

[白]ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ／Le Petit Domaine de Gimios　ミュスカ・セック・デ・ルマニス　2023

¥6,000(税込 ¥6,600)

[ラングドック／白・辛口]
ピュアかつみずみずしく滑らかで、透明感のあるエキスにレモンのようなシャープな酸、塩気のある滋味深いミネラルがきれいに溶け込み、余韻に心地よい苦みが残ります。

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