スパークリングワイン銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 25本

［泡］タケダワイナリー　サン・スフル　白　2024

¥2,400(税込 ¥2,640)

[山形／微発泡・白・辛口]
酸化防止剤を使用せず、ろ過も行わない素直な味わいと、1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください。

在庫 32本

[泡]アンドレ・ロレール／Andre ROHRER　ビュル・ド・ヴィ　2023

¥3,900(税込 ¥4,290)

［フランス・アルザス／微発泡・白・辛口］
毎年大人気！濁り系ペティアンの再入荷です。キンモクセイやジャスミンなどの白い花や、蜂蜜、レモンピールなど華やかで多様な風味があり、果実味と酸味のバランスが良く心地よい味わいです。

在庫 2本

[泡]フルーリー／FLEURY　ブリュット・ナチュールフルール・ド・リューロップ　NV

¥9,300(税込 ¥10,230)

[シャンパーニュ／泡・白・辛口]
1992年に初めてビオディナミ認証を受けたキュヴェ。
フレッシュな果実味と、約30％ブレンドされるリザーヴワインによる味わいの厚みが共存します。

在庫 9本

[泡・オレンジ]ドメーヌ・ミューラー・ケベルレ/Domaine Muller Koeberle　ペティアンルーシュ　NV

¥4,300(税込 ¥4,730)

[アルザス／泡・オレンジ・やや甘口]
甘さの強い、昔風オレンジジュースや、黄桃、オレンジのはちみつの味わい。
残糖を感じますが、ベタつきや、重さを感じることは全くなく、
ワインに溶け込んだ揮発は、逆にアクセントとなり癖になる味わいです。

在庫 8本

[泡]ドメーヌ・ミューラー・ケベルレ/Domaine Muller Koeberle　クレマンダルザスブランドノワールキュヴェユーゴー　2020

¥4,500(税込 ¥4,950)

[アルザス／泡・白・辛口]
黄色いリンゴやアプリコットのような凝縮した果実のニュアンス。
程よい酸があり、ソフトな泡立ちのスパークリングワインです。

在庫 5本

[泡]アモリー・ボーフォール／Amaury Beaufort 　ル・ジャルディノ　NV（2019）

¥16,160(税込 ¥17,776)

[シャンパーニュ／泡・白・辛口]
ビオディナミ農法を実践した先駆者アンドレ・ボーフォールの孫が造るシャンパーニュ。
和柑橘の風味とメリハリのある酸が絡み合いスッキリとした印象で、次第に蜂蜜やりんごの蜜、アーモンドの皮のような芳ばしさ、乳酸的なまろやかさや旨みなどが重なり、深みや奥行きが増していきます。