ボージョレ銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 6本

[赤]フィリップ・ジャンボン／Philippe Jambon　ユンヌトランシュメイドインシェナ　2018

¥5,700(税込 ¥6,270)

[ボージョレ／赤・辛口]
非常にチャーミングで、スルスルと喉を通る軽やかなテクスチュアに仕上がっており、小粒な果実と白胡椒の様な軽いスパイスの複雑な味わいが魅力的で、ドメーヌ物にも感じられるニュアンスも備わっています。

在庫 19本

[赤]ノエミ＆カリーム・ヴィオネ／ Noemie & Karim VIONNET　ボジョレー・ヴィラージュキュヴェカー・ヴェー　2022

¥3,200(税込 ¥3,520)

[ボージョレ／赤・辛口]
ワインはミディアムボディ。コクがありジューシーで滑らかな果実味が染み入るようにまろやかです。繊細な酸、しなやかなタンニンとのバランスが絶妙です。

在庫 3本

[赤]ジャン・フォワヤール／Jean FOILLARD　フルーリー　2022

¥7,000(税込 ¥7,700)

[ボージョレ／赤・辛口]
上品かつほんのりスパイシーでストラクチャーがあり、凝縮したジューシーな果実味に色気のあるしたたかな酸、ほろ苦く鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味がきれいに溶け込みます。

在庫 2本

[赤]ギィ・ブルトン／Guy Breton 　モルゴンプティマックス　2022

¥7,200(税込 ¥7,920)

[ボージョレ／赤・辛口]
自身のあだ名であるプティ・マックスを名付けた、フラッグシップ・キュヴェです。

在庫 20本

[赤]レミ・デュフェイトル／Remi　Dufaitre　キュヴェ・プランタン　2024

¥3,400(税込 ¥3,740)

[ボージョレ／赤・辛口]
レミの春の訪れを告げるキュヴェ。
赤い果実の上品な甘みや塩気、ダージリンのような紅茶のようなニュアンス。
しっとりとした質感で、身体に染み入る優しい味わいです。

在庫 4本

[赤]マルセル・ラピエール／Marcel Lapierre　レザン・ゴーロワ　2023

¥3,900(税込 ¥4,290)

[ボージョレ／赤・辛口]
今年は若干重心重めの味わいです。
欧米にあるギュッと詰まった小粒の野イチゴの様な味わいで、フレッシュな果実と心地よい酸、ジューシーさを感じつつも、それだけではなくシッカリした果実の味があり、軽やかでありつつも長い余韻を感じることが出来ます。

在庫 1本

[赤・マグナム]ジャン・フォワヤール／Jean FOILLARD　フルーリー　2021 ＜1500ｍl＞

¥14,000(税込 ¥15,400)

[ボージョレ／赤・辛口／マグナム]
艶やかかつチャーミングで、染み入るようにしなやかな果実味に色気のあるしたたかな酸、ほろ苦く鉱物的なミネラル、繊細なタンニンが溶け込む！

在庫 2本

[泡・マグナム]シリル・アロンソ／Cyril Alonso　ラ・ムース・ア・カ　2021＜1500ｍｌ＞

¥10,000(税込 ¥11,000)

[ボージョレ／微発泡・白・辛口・マグナム]
ピーチネクターのような淡いオレンジピンク色、白桃の芳醇な香り。ほんのりプチプチ感がありクリーミーで洋梨の味わいが拡がるジューシーな味わいで、果実味と酸味のバランスがよく心地良いです。

在庫 3本

[赤] アレックス・フォワヤール／Alex Foillard　ブルイィ　2020

¥5,000(税込 ¥5,500)

[ボージョレ／赤・辛口]
リッチかつ力強く、ボリュームのある滑らかな果実味に筋肉質なミネラルとキメの細かいタンニンが溶け込み骨格を形成します。

在庫 4本

[赤] アレックス・フォワヤール　Alex Foillard　コート・ド・ブルイィ　2020

¥5,000(税込 ¥5,500)

[ボージョレ／赤・辛口]
芳醇かつ凝縮したチャーミングなコクが染み入るように柔らかく、塩気のある洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンが上品な骨格を形成します。

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