へびのすけ銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 4本

[白]ココ・ファーム・ワイナリー（10R醸造）　こことあるシリーズ　シャルドネ　2022

¥6,100(税込 ¥6,710)

[北海道／白・辛口]
10Rのブルース・ガットラブ氏が北海道余市の木村農園と荒農園のシャルドネで造る白ワイン。
しっかりとしたアタックに心地よい酸と華やかな果実味がまとまりあい、リッチな余韻が続いていきます｡

在庫 8本

[白]ル・パラディ・ダルチュール／Le Paradis d'Arthur　ピノ・グリ　2022

¥6,500(税込 ¥7,150)

［アルザス／白・辛口］
ガングランジェ家の息子アルチュールが造るワイン！
カリン、ハチミツ、レモンの砂糖漬け、金木犀のニュアンス。しっかりとした構成で厚みは感じるが、それを感じさせないピュアな仕上がり。

在庫 6本

[白]ドメーヌ・モス／Domaine MOSSE　シュナン　2022

¥5,200(税込 ¥5,720)

[ロワール／白・辛口]
フレッシュ＆フルーティーで奥行きのある上品な酸とのバランスが良く、透明感のあるエキスにほんのりビターで滋味深いミネラルがきれいに溶け込みます。

在庫 2本

[白]エルヴェ・ヴィルマード／Herve Villemade　ソーヴィニヨン　2023

¥3,300(税込 ¥3,630)

[ロワール／白・辛口]
りんごやカリンを思わせる香りで果実味たっぷりで、ソーヴィニョン・ブランの品種由来のほんのりとした苦みが、後味を引き締めます。

在庫 1本

[白]ドメーヌ・レオニヌ／Domaine Leonine　バリック・ホワイト　2023

¥4,500(税込 ¥4,950)

[ルーション／白・辛口]
フレッシュなパイナップルのような果実味や、塩っけもしっかり感じられる、
スッキリとした酸味と、豊かなミネラル感の溢れる味わいです。

在庫 1本

[オレンジ]ドメーヌ・ロベルジェ／Domaine Loberger　ア・カペラ　2022

¥5,300(税込 ¥5,830)

[アルザス／オレンジ・辛口]
標高425～450mの斜面畑のリースリングで造られたオレンジワイン。

在庫 11本

[赤] フレデリック・コサール／Frederic Cossard　ヴェルシオン・スッド　2022

¥4,850(税込 ¥5,335)

[ブルゴーニュ／赤・辛口]
艶やかかつスマートで上品なストラクチャーがあり、
ジューシーな果実味に溶け込む塩気のある旨味、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンが骨格を形成します。

在庫 9本

[赤]ココ・ファーム・ワイナリー（10R醸造）　こことあるシリーズ　ピノ・ノワール　2021

¥6,100(税込 ¥6,710)

[北海道／赤・辛口]
10Rのブルース・ガットラブ氏が北海道余市の木村農園のピノ・ノワールで造る赤ワイン。
なめらかな口当たりでボリュームがあり、酸と華やかな果実味が溶け合い余韻が長いです。

在庫 6本

[赤]ドメーヌ・レオニヌ／Domaine Leonine　サンテ・ボヌール！　2023

¥4,000(税込 ¥4,400)

[ルーション／赤・辛口]
グレナデンシロップのような甘みとオレンジピールのような爽やかなビターさのある余韻があり、軽快な喉越しの中にも奥行きを感じます。
やや冷やし気味でも楽しめる赤ワインです。

在庫 2本

[赤] フレデリック・コサール／Frederic Cossard　キュヴェ・エム　2022

¥5,000(税込 ¥5,500)

[ブルゴーニュ／赤・辛口]
滑らかかつピュアな果実味がジューシーで、キュートな酸、滋味深く鉱物的なミネラル、繊細なタンニンとのバランスが超絶妙です。

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